La Tendida de Casa Castillo 2021

La Tendida de Casa Castillo

85% Monastrell y 15% de Garnacha

Crianza de 12 meses en fudres. Destaca la fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos y con control de temperatura. 

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

Casa Castillo es sin duda una de nuestras bodegas mediterráneas preferidas. Su amor por la tierra y por la Monastrell y la Garnacha han llevado a su vino top, el Pie Franco, a ser el primer vino mediterráneo en hacerse un hueco entre los mejores vinos del mundo al obtener 100 puntos Parker hace apenas unos meses. Este “La Tendida” su última novedad, combina las 2 variedades a la perfección con predominio de la Monastrell, ambas seleccionadas del paraje que le da nombre, de suelos calcáreos de secano, Vendimia manual fermentación con levaduras autóctonas en lagares de piedra enterrados y posterior crianza en fudres durante 12 meses para redondear y micro oxigenar el vino sin que la madera se apodere. El resultado es pura elegancia, aromas francos, fruta negra madura, notas lácteas y de hierbas de monte, un tanino redondo y sedoso y un final de boca largo y fresco. Un vinazo

NOTAS DE CATA

VISTA

El vino muestra un atractivo color rojo con reflejos.

NARIZ

Aromas limpios y potentes a frutas negra madura, notas lácteas y de hierbas de monte.

BOCA

En el paladar aparecer especias, toques tostados y notas maduras, con, un tanino redondo y sedoso y un final de boca largo y fresco