Minimum 2018
Es el vino más mimado y especial de Rafael Cambra. Se trata de una pequeñísima producción de unas 3000 botellas procedentes de las viñas más viejas de Monastrell y Cabernet Franc...
su cuidadísima selección de uva y su especial elaboración con fermentación, alcoholica y malolactica en barricas de roble de 500 litros con continuos bazuqueos ligeros y una posterior crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble frances lo convierten en un vino único. Sin duda es un vino con una gran estructura lo que lo hace mejorar en botella con el paso del tiempo
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