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Cvp 2020
5093D
Nuevo
Elaborado por bodegas La Casa de las Vides a partir de las variedades Tempranillo, Merlot y Garnacha de viñedos propios, situados en la finca "El Galtero", en pleno Valle de Albaida, al sur de la provincia de Valencia y a 600 metros sobre el nivel de mar
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Valencia |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2020 |
| Tiempo de crianza | Corta crianza (Hasta 6 meses) |
Más información
Cvp
Tempranillo, Merlot y Garnacha
NOTAS DE CATA
Vista
Rojo picota con reflejos violáceos.
Nariz
Muy intenso, destacando los frutos rojos maduros y toques tostados y especiados aportados por su permanencia en barrica.
Boca
En boca es sabroso, de acidez equilibrada por su cultivo en suelos de arcilla blanca y notas de frutos maduros y regaliz. También encontramos notas ahumadas. Final largo y con buena persistencia aromática.
ELABORACIÓN
Tras una cuidada elaboración, con maceraciones de dos semanas, al finalizar la fermentación maloláctica, el vino se pasó a barricas bordelesas nuevas de roble francés y americano, donde permaneció durante 4 meses.
Después de embotellado se ha mantenido 5 meses en la botella para su afinado antes de salir al mercado
MARIDAJE
ideal para acompañar, arroces, quesos curados, caza, carnes rojas y pescados grasos, así como todo tipo de platos bien condimentados
