Vino Navarra Chivite Las fincas 2022 Ver más grande

Chivite Las fincas 2022

5130D

Nuevo

Creación de Julián Chivite y Juan Mari Arzak con variedades Garnacha tinta y Tempranillo, procedentes de la Finca Legardeta (Navarra). Vino de elaboración compleja, claro ejemplo de la precisión que exige la elaboración de un rosado de calidad.

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10,60€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O.P. Navarra
Formato envasado75 cl.
Añada2022
Tiempo de crianzaVino Joven

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La idea de crear la gama Las Fincas surge de la vieja amistad entre Julián Chivite y Juan Mari Arzak, y de las tertulias y los momentos que han pasado en torno a una buena mesa y un buen vino. Así, en uno de estos encuentros nació la idea de hacer un vino “ese vino que siempre querríamos compartir”, que sirviera al mismo al tiempo como homenaje al saber hacer de una saga, los Arzak. Vinos de diseño tanto por lo atractivo de su continente como por lo cuidado de su contenido, auténticos, sofisticados, perfeccionistas.

El objetivo es la obtención de un rosado en equilibrio sutil entre la estructura y la finura, fresco y con una nariz muy compleja dominada por una discreta y elegante fruta roja y matices de fruta blanca, florales y una delicada apariencia debida a su baja intensidad colorante, aunque esta particularidad sea una consecuencia, nunca el fin principal.

Detrás de este vino tan singular hay un cuidadoso proceso de elaboración: procede de la selección de viñedos de Garnacha tinta y Tempranillo de la Finca Legardeta o del norte de Navarra bajo la influencia del clima atlántico-continental. Vendimiados en perfecto punto de madurez y elaborados por el tradicional método de sangrado.