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Sant Pere 2020
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Desde que Pablo Calatayud del Celler del Roure iniciara su andadura en el mundo del vino allá por 2002 han sido muchos los éxitos con su “Maduressa” , “Les Alcusses”, “Parotet” y ha revolucionado la elaboración al utilizar las antiguas tinas de barro para la crianza.
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Ahora este inmerso en este nuevo proyecto al coger las riendas de la pequeña cooperativa de su pueblo natal, Moixent. Los primeros vinos que ven la luz son este Sant Pere tinto y su tocayo blanco. Con su saber hacer combina la Tempranillo de la zona, con la Monastrell y un toque de Merlot sin paso por barrica pero con una crianza en hormigón que le aporta originalidad y equilibrio. Un vino fresco, ligero en boca pero expresivo que nos transporta a los campos húmedos del invierno en “La Toscana Valenciana”
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Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2020
- Vino Joven
Referencias específicas
- 8437002499358
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