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Los orígenes de Cellers de Scala Dei datan del siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de la Cartuja de Escaladei y se convirtieron en los pioneros del embotellado de vino en el Priorat
Denominación de origen | D.O.C. Priorat |
Formato envasado | 75 cl. |
Añada | 2017 |
Tiempo de crianza | Media crianza (de 6 a 15 meses) |
Con este "Prior" Scala Dei vuelve a ser pionera en la de DOQ Priorat al elaborar vinos de corte moderno añadiendo pequeñas proporcines de uvas mejorantes para conseguir mas estructura y expresión. Con una base de Garnatxa i Samsó y una pequeña proporción de Cabernet Suavigñon y Sirahz se elabora este mágnifico vino que tras una crianza de 12 meses en barrica nos ofrece un perfecto conjunto, sabroso, estructurado y de gran complejidad aromatica.