Scala Dei Garnatxa 2019

Volver 2019

Name: Volver 2019
Brand: Tendavins
SKU: 5115
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

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Vino Volver es el claro ejemplo de que en la Mancha también se elaboran vinos de altísima calidad. En este caso, es el vino de la Tierra de Castilla mejor valorado por los críticos más influyentes en el mundo del vino destacando por la fruta, el sabor y la complejidad. Crianza de 15 meses en barrica.

Variedad: 100% Tempranillo

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Categorías: Vinos , Tintos

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Descripción

VIÑEDOS

Las mejores uvas de la variedad Tempranillo son seleccionadas en “Finca Los Juncares“.Viñedo único de 29 hectáreas cultivadas en 1957. Situado a una altitud de 660 metros, en suelos muy pobres y extremadamente arenosos (hasta un metro de profundidad) compuestos por pequeños trozos de pura caliza. En la superficie la arena se mezcla con arcilla roja, hasta unos 30 centímetros de profundidad. Los rendimientos son muy bajos, 1-2 kilos por planta.

ELABORACIÓN

Después de una cuidada selección, las uvas se vendimian a mano, y se transportan en pequeñas cajas para prevenir daños en la fruta. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza durante 15 meses en estas mismas. Después es embotellado sin filtrar.

NOTA DE CATA

Color púrpura intenso. Aromas de tabaco, regaliz y grosellas negras. Con mucho cuerpo, notas tostadas entremezcladas con fruta madura. Final largo y equilibrado.