Vino Castelló Roques negres blanco 2017 Ver más grande

Vino Castelló Roques negres tinto 2016

Nuevo

Pequeño proyecto de la IGP Castelló con una producción de apenas 4500 botellas.

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6 botellas

Cantidad disponible: 6

6,95 €

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Coupage 2/3 de Garnacha de unos doce años y 1/3 de syrah de un viñedo más joven (unos seis años). 

La uva syrah y esta garnacha   unidas dan lugar a un vino con una marcada personalidad. 

Todo el proceso de elaboración se realiza por separado y va encaminado a alcanzar el mayor potencial que se pueda obtener de cada una de las variedades de uva. Posteriormente, se realiza el coupage definitivo. Tras dos meses de estancia en depósito, se embotella.

Se presenta este “Roques Negres 2016” vestido con un bonito color rojo rubí con matices violáceos. Capa media, limpio y brillante. Abundante lágrima de rápido descenso que no arrastra color en su caída.

En una nariz de intensidad media, destacan los aromas de fruta roja jugosa y madura( moras, cerezas…) sobre un sutil fondo especiado dulce y de aromas de monte bajo (tomillo…) típico de la variedad garnacha. La syrah se hace presente con tenues tonos de golosas confituras junto a aromas de flor morada y un punto balsámico (regaliz…) completando el conjunto con un ligero toque vegetal.

 

En ataque se muestra redondo, sedoso al paso, ligero, de marcado carácter afrutado. Una controlada acidez lo mantiene fresco y vivo 

 

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Pequeño proyecto de la IGP Castelló con una producción de apenas 4500 botellas.

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